「森清華のLife is the journey」(かわさきエフエム 79.1MHZ/毎週水曜 午後9時放送)
2023年9月6日放送。今回のゲストは、フードスタイリスト 黒瀬 佐紀子さん！
人気商品「缶つま」を生み出した、缶づめ料理研究家！雑誌、テレビ、広告のレシピ制作やスタイリングを手がけ、著書「缶詰め食堂」「缶つま」など多数の食にまつわる本を出版され、メディアにもたびたび取り上げられている黒瀬さん。http://www.omeletyellow.net/
美大でジュエリー制作を学びながら、食の世界に進みたいとの思いを抱いていた学生時代！イギリス留学を経て26歳で帰国し、食にまつわる仕事をしようと就職活動へ。しかし直面した現実とは？いったん諦め、デザイン事務所に入るものの、こみ上げる食への思い。夢に向かい踏み出した一歩とは？
フードスタイリストになるための”正解”はない！接客、資格取得、アシスタントなど、様々な経験を積む日々。厳しい言葉も言われながら、分岐点となった出会いとは？フードスタイリストとして15年。活躍するために大事なこととは？食の仕事に取り組む情熱の源泉、そしてメッセージ「試しにやってみる‼︎」に込められた思いとは？？