「森清華のLife is the journey」(かわさきエフエム 79.1MHZ/毎週水曜 午後9時放送)
2017年11月11月15日放送。 今回は、Cafe Lico(カフェ リコ)オーナー 料理研究家の重野 佐和子さんのストーリーをお届けします！ http://cafe-rico.com/
Cafe Licoは、お腹に優しいヘルシーな焼き菓子専門店で、オンラインさらには横浜元町に店舗「元町カップベイク」を展開。
http://cafe-rico.com/hpgen/HPB/entries/30.html
バターや乳製品を一切使わず、食物繊維豊富な”おから”を使った「パーフェクトマフィン」を中心に、安心して美味しく食べられる、体に優しいナチュラルスイーツを提供されています。
幼い頃から料理が大好きだった重野さん。憧れの職業は、料理研究家のアシスタント！？27歳でフランスへ留学。名門料理学校「ル・コルドン・ブルー」での学びとは？料理への向き合い方はどのように変わった？
料理教室の開講、雑誌や広告、企業のメニュー開発などキャリアを築く中、38歳で突然の大腸がん宣告・・術後の激痛に苦しみながら下した決断とは？料理研究家としての心に再び火をつけたこととは？パーフェクトマフィンに込められた思い、そして病気を乗り越え、新たに挑戦している取り組みとは？？
放送後記はこちらよりお楽しみください！